5 Menu Sahur Sehat yang Praktis untuk Disiapkan

ThePhrase.id - Sahur merupakan momen penting dalam bulan Ramadan untuk menjaga energi dan kebugaran tubuh selama berpuasa. Menyantap makanan bergizi saat sahur dapat memberikan energi dan stamina yang kamu butuhkan untuk beraktivitas sepanjang hari.

Namun, kesibukan dan rasa kantuk di pagi hari seringkali menjadi kendala dalam menyiapkan sahur yang sehat. Tak jarang, kita memilih makanan yang kurang sehat atau bahkan melewatkan sahur sama sekali. 

Kabar baiknya, dengan sedikit persiapan dan pengetahuan, kamu tetap bisa menikmati sahur yang lezat, bergizi, dan praktis. Berikut adalah 5 menu sahur sehat dan praktis yang bisa kamu coba:

Overnight Oats dengan Buah Segar

Oatmeal adalah pilihan sahur yang sehat dan praktis. Oatmeal kaya akan serat yang membantu menjaga pencernaan tetap sehat dan menjaga rasa kenyang. Selain itu, tambahan buah segar memberikan vitamin, mineral, dan antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Cara Membuat: 

• Campurkan oatmeal dengan susu almond atau yogurt rendah lemak dalam mangkuk kecil.
• Tambahkan potongan buah segar seperti potongan pisang, stroberi, atau blueberry.
• Diamkan semalaman di dalam lemari es, dan sajikan dingin saat sahur tiba.

Nasi Goreng Sayur

Nasi goreng adalah menu sahur klasik yang mudah dibuat dan dapat dimodifikasi dengan berbagai macam sayuran. Kandungan karbohidrat dari nasi putih memberikan energi yang dibutuhkan, sementara protein dari telur membantu menjaga kekuatan otot. Selain itu, tambahan sayuran seperti wortel, brokoli, dan kol tidak hanya memberikan serat yang baik untuk pencernaan, tetapi juga menyediakan berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh.

Cara Membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
• Masukkan nasi putih dan sayuran favorit (wortel, brokoli, kol).
• Aduk rata, tambahkan telur, garam, lada, dan kecap.
• Siap disantap dalam hitungan menit!

Telur Orak-Arik dengan Roti Gandum

Telur merupakan sumber protein yang baik dan mudah diolah. Kamu dapat mengonsumsi telur bersama dengan roti gandum panggang sebagai sumber karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang tahan lama. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan irisan alpukat agar sahurmu lebih sehat dan mengenyangkan, karena alpukat mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung dan juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Cara Membuat: 

• Kocok telur dalam mangkuk.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
• Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.
• Tuangkan telur kocok ke dalam wajan.
• Aduk telur perlahan dengan spatula hingga matang dan tidak basah lagi.
• Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
• Panggang roti gandum hingga kecoklatan.
• Sajikan telur orak-arik di atas roti gandum.
• Tambahkan irisan alpukat (jika menggunakan) untuk pelengkap.

Smoothie 

Jika kamu tidak bisa makan berat saat sahur, smoothie adalah cara yang mudah untuk mendapatkan banyak nutrisi dalam satu waktu. Lebih dari sekadar minuman segar, smoothie menyajikan keseimbangan nutrisi yang penting untuk menjaga energi dan kesehatan selama berpuasa.

Cara membuat:

• Campurkan yogurt, buah-buahan segar (pisang, bayam), dan madu/sirup maple ke dalam blender.
• Bisa ditambahkan protein bubuk atau kacang-kacangan untuk meningkatkan rasa kenyang.
• Pilihan sahur praktis dan kaya vitamin.

Sup Ayam dengan Sayuran

Sup ayam tidak hanya lezat, tetapi juga menyajikan kombinasi nutrisi penting yang vital bagi tubuh, terutama saat sahur. Daging ayam dalam sup menyediakan protein penting untuk memperbaiki jaringan otot dan menjaga kekuatan tubuh. Selain itu, sayuran seperti wortel dan kentang yang seringkali ada dalam sup ayam mengandung vitamin dan mineral penting seperti beta-karoten untuk kesehatan mata dan kalium untuk keseimbangan elektrolit.

Cara membuat:

• Rebus ayam dengan air hingga matang dan kaldunya keluar.
• Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
• Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, dan pala bubuk ke dalam air rebusan ayam.
• Masak kembali hingga air mendidih.
• Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
• Tambahkan kol, daun bawang, dan seledri, masak hingga matang.
• Masukkan kembali suwiran ayam, masak sebentar hingga panas.
• Sajikan sup ayam dengan taburan bawang goreng (opsional).

Itu dia beberapa menu sahur yang sehat dan praktis tanpa menghabiskan banyak waktu. Selamat mencoba!

[nadira]