Affogato Coffee, Dessert atau Kopi?

ThePhrase.id – Ingin makan ice cream tapi juga ingin minum kopi di siang hari? Bisa mencoba dessert kopi ala Itali, Affogato Coffee.

Affogato berasal dari bahasa Itali Ahfogatoe yang berarti drowned atau tenggelam. Satu atau dua sekop es krim atau gelato vanilla yang akan tenggelam dalam siraman satu shot espresso panas. Kamu akan melihat dan menikmati bagaimana es krim ini meleleh dan menghasilkan rasa yang spektakuler.

Kerap dipanggil café affogato, kopi ini sendiri telah dinikmati sebagai dessert di Itali bertahun-tahun hingga populer di Amerika Utara. Kopi ini kemudian meledak di pasaran karena diadaptasi oleh Starbuck, dan dijadikan salah satu resep andalan mereka Affogato-style Frappucino blended.

Itali sendiri memang dikenal sebagai salah satu negara surga kopi yang menghasilkan berbagai minuman kopi yang populer seperti macchiato, vanila latte, cappuccino, maraschino hingga espresso yang menjadi dasar dari berbagai jenis minuman kopi.

Awalnya, affogato sebagai dessert dibuat bukan dengan sembarangan es krim melainkan dengan gelato atau es krim khas Itali. Gelato merupakan es krim yang cenderung lebih creamy karena dibuat dengan lebih banyak susu dan kandungan lemak yang hanya 8% saja.

Populer dibuat menggunakan es krim rasa vanilla, kini affogato banyak dikreasikan oleh beberapa kedai kopi. Mulai dari penggunaan es krim berbagai rasa hingga tambahan biskuit, permen maupun sirup coklat mampu mempermanis secangkir affogato.

Affogato juga dapat dinikmati sesuai dengan selera, ada yang menunggu es krim pada affogato meleleh sehingga rasa pahit espresso dan manis es krim tercampur, ada pula yang menikmati affogato menggunakan sendok kecil layaknya mengkonsumsi gelato.

Dessert kopi simpel nan enak ini ternyata sangat mudah dibuat di rumah tanpa keahlian khusus. Hanya perlu dua bahan untuk membuat affogato, gelato atau es krim dan espresso.

Untuk menyiapkan espresso juga tidak harus menggunakan mesin espresso seperti di kedai kopi. Ottencoffee menyebut dapat menggunakan espresso maker, mokka pot maupun espresso portable untuk menghasilkan rasa espresso identik khas kedai kopi.

Selain gelato yang creamy, espresso berkualitas juga mampu mempengaruhi rasa affogato coffee yang dihasilkan. Hanya perlu mencampurkan espresso dengan satu atau dua sekop es krim atau gelato creamy.

Selamat menikmati manis dan pahitnya affogato! [fa]