Apa itu Frappe? Yuk Intip Penjelasannya

ThePhrase.id - Frappe merupakan salah satu jenis minuman kopi dingin yang kini makin naik daun dengan berbagai variasi populer di berbagai belahan dunia. Teksturnya yang lembut dengan rasa yang manis menjadikan frappe minuman segar yang sempurna dinikmati di cuaca panas. 

Ingin tahu lebih dalam mengenai minuman manis nan menyegarkan satu ini? Yuk kenalan lebih jauh dengan frappe.

Frappe pertama kali ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1957 di Thessaloniki, Yunani oleh seorang karyawan Nestlé bernama Dimitrios Vakondios. Karena tidak dapat menemukan air panas untuk membuat kopi instan, Dimitrios mencampurkan kopi dengan air dingin dan es, serta mengocoknya hingga berbusa menggunakan shaker. 

Cara baru menikmati kopi ini dengan cepat berkembang populer di Yunani dan hingga kini menjadi minuman ikonik dan bagian dari budaya kopi di Yunani.

Menariknya, kata Frappe bukanlah berasal dari bahasa Yunani, namun dari bahasa Prancis yang berarti "dingin" atau "es". Meskipun sering kali dikaitkan dengan kopi, istilah frappe ini dapat digunakan lebih luas untuk merujuk pada minuman dingin lainnya yang dibuat dengan cara serupa, seperti milkshake, teh, atau bahkan minuman buah.

Cara Membuat Frappe

Untuk membuat frappe cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah dengan beberapa bahan sederhana. Yuk intip cara membuat frappe tradisional ala Nescafe berikut ini.

Bahan

• 1 sdt Nescafé Classic
• 1 sdt gula (opsional)
• 30 ml air (suhu ruangan)
• 3/4 cup atau sekitar 180 ml  air (dingin)
• 1/4 cup atau sekitar 60 ml susu dingin
• Es batu

Alat

• Shaker
• Gelas saji

Cara membuat

• Tambahkan gula, kopi, dan 30 ml air ke dalam shaker dan kocok kuat-kuat (sekitar 10 detik).
• Tuangkan campuran kopi ke gelas yang sudah diisi es batu
• Tambahkan air dingin ke dalam gelas, kemudian tambahkan susu dingin sesuai selera untuk disajikan.

Selain frappe tradisional di atas yang ikonik di Yunani, ada berbagai variasi frappe lain yang populer dari berbagai negara. Seperti di Amerika Serikat, frappe kerap dikaitkan dengan frappuccino, varian yang populer dari Starbucks.

Sementara di Prancis, Frappe justru jarang menggunakan kopi sebagai bahan dasar utama, namun menggunakan susu, es krim, dan sirup. Di Italia, frappe sering kali mirip dengan Granita di Caffè minuman beku berbahan dasar kopi, gula, dan es yang memiliki tekstur lebih kasar dibanding frappe yang di-blend halus. 

Itu dia asal usul mengenai frappe yang menarik untuk diketahui. Kalian bisa mencoba membuat sendiri di rumah maupun menikmatinya di kedai kopi kesayanganmu. [fa]