Bahaya Berbuka Puasa dengan Gorengan

ThePhrase.id – Berbuka dengan gorengan sudah menjadi menu berbuka puasa favorit untuk kebanyakan masyarakat Indonesia. Tentu masakan yang digoreng terasa enak dan gurih namun apapun yang berminyak belum tentu baik untuk tubuh terutama ketika disantap saat buka puasa.

Ketika perut kita kosong setelah puasa seharian memakan gorengan saat berbuka bukanlah pilihan yang terbaik, berbuka dengan gorengan sebisa mungkin dihindari.

Ari Fahrial Syam, Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) mengatakan berbuka dengan gorengan masih boleh asalkan memperhatikan jumlah yang dikonsumsi.

Hal ini karena ada beberapa bahaya dari makanan yang berminyak ditambah dengan kondisi perut yang sedang kosong. Salah satu bahayanya adalah makanan yang berminyak memaksa lambung untuk bekerja lebih keras dan karena lambung kosong, sistem pencernaan kita akan ‘kaget’ ketika mencerna makanan yang berlemak.

Maka ketika berbuka ada baiknya untuk mengkonsumsi yang ringan terlebih dahulu agar perlahan mengisi lambung supaya sistem pencernaan dapat bekerja dengan baik.

Selain itu, penelitian dari Ultrasound International Open menjelaskan bahwa makanan berminyak atau yang mengandung kandungan lemak tinggi dapat memperlambat proses pengosongan perut yang akan menyebabkan kembung dan mual.

Selain itu ada beberapa bahaya yang ditimbulkan dari berlebihan mengkonsumsi gorengan pada saat buka puasa atau kondisi perut sedang kosong.

Pertama adalah menyebabkan iritasi usus, karena makanan berminyak dan berlemak sulit untuk dicerna yang menyebabkan sakit perut, kram hingga diare terutama pada yang memiliki gangguan sistem pencernaan.

Kedua,  merusak bakteri baik di dalam usus. Menurut beberapa peneliti makanan berminyak dapat membahayakan bakteri baik dalam usus yang berkerja untuk mencerna serat, meningkatkan kolesterol baik serta membantu mengendalikan respon tubuh terhadap infeksi.

Hal tersebut dapat menyebabkan resiko obesitas dan penyakit kronis lainnya. Untuk terhindar dari penyakit lebih baik untuk mengurangi porsi makan gorengan kalau bisa dihindari dan mengganti menu dengan yang lebih sehat sepert buah-buahan terutama kurma, jus buah, sup dan salad sayur. [Syifaa]