Broccoli Coffee, Kopi Sayuran Tingkatkan Nutrisi dalam Tubuh

ThePhrase.id – Broccoli Coffee dikenalkan oleh ilmuwan Australia di Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO). Ilmuwan ini menciptakan Broccoli powder atau bubuk brokoli dan menyajikannya dalam bentuk latte untuk mengurangi sampah makanan hingga menambahkan asupan sayuran harian.

Broccoli Coffee merupakan salah satu tren vegetable coffee atau kopi sayuran untuk menambah asupan sayur. Broccoli Coffee bermanfaat meningkatkan nutrisi dalam tubuh.

Broccoli Coffee yang menyehatkan dan mengandung banyak nutrisi ini ternyata mudah dibuat sendiri maupun ditemukan di coffee shop terdekat. Berikut resep Broccoli Coffee dilansir coffeeaffection.

Bahan

2 sendok makan bubuk brokoli

1 cup susu full cream

2 oz atau sekitar 4 sendok makan bubuk kopi halus

Cara Pembuatan

• Seduh kopi espresso dengan alat seperti French Press maupun alat seduh rumahan lainnya. Bubuk kopi yang digunakan juga dapat disesuaikan dengan selera baik jenis biji, roast, hingga kopi decaffeinated atau tanpa kafein. Bisa juga menggunakan bubuk kopi instan.


• Dengan whisk kecil atau sendok, aduk bubuk brokoli dan campurkan dengan espresso yang telah diseduh hingga tercampur rata. Campurkan dengan rata dan jangan sampai meninggalkan bubuk brokoli yang tidak tercampur.


• Hangatkan susu full cream seperti membuat Kemudian campurkan susu hangat ini dengan espresso brokoli kalian.


• Jadilah Broccoli Coffee tersebut dan bisa ditambahkan berbagai topping seperti madu, gula, serta berbagai pemanis lainnya sebagai penambah rasa.

Kopi ini memiliki kalori 123 kkal sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang berdiet. Bubuk brokoli dapat dibeli secara online maupun di toko-toko bahan makanan organik.

Broccoli Coffee ini disebut thebrewproject mampu membuat tulang lebih kuat karena kandungan brokoli yang kaya vitamin K. Selain itu, kopi satu ini juga disebut dapat meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi masalah kesehatan seperti katarak. [fa]