Bukan Hanya Pelengkap, Ternyata Daun Bawang Punya Banyak Manfaat Loh! Apa Saja?

ThePhrase.id - Daun bawang, salah satu bahan dapur yang kerap dianggap sebagai pelengkap semata, ternyata menyimpan beragam manfaat yang tidak boleh diabaikan. Selain memberikan aroma harum dan rasa segar pada masakan, daun bawang juga kaya akan nutrisi dan memiliki sifat-sifat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Apa saja manfaat yang bisa didapatkan dari daun bawang?

Kaya akan Nutrisi

Daun bawang mengandung sejumlah nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, vitamin A, dan mineral seperti kalsium dan magnesium. Vitamin C berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Vitamin A, kalsium, dan magnesium juga memiliki peranannya masing-masing dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sumber Antioksidan

Daun bawang juga mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan sulfur yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat oksidasi dan dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Mendukung Kesehatan Jantung

Melansir halodoc.com, daun bawang tergolong dalam keluarga sayuran alliums, yang juga mencakup bawang putih dan bawang merah. Sebuah studi yang dimuat dalam jurnal Nutrients mengungkapkan bahwa keluarga sayuran ini memiliki potensi besar dalam menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke.

Kandungan sulfur dalam daun bawang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, daun bawang juga mengandung senyawa allicin yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko pembekuan darah, dan meningkatkan aliran darah.

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Melansir bebodywise.com, serat yang terdapat dalam daun bawang dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, daun bawang juga mengandung senyawa prebiotik yang dapat merangsang pertumbuhan bakteri baik dalam usus, sehingga meningkatkan kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.

Menjaga Kesehatan Mata

Daun bawang mengandung lutein dan zeaxanthin yang berguna melindungi mata. Selain itu, kandungan vitamin A dalam daun bawang penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja. Vitamin A juga diperlukan untuk menjaga kesehatan sel-sel mata dan mencegah kerusakan yang disebabkan oleh paparan sinar UV.

Dengan memasukkan daun bawang dalam diet secara teratur, Anda dapat memanfaatkan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa ini. Mulailah dengan menambahkan daun bawang ke dalam berbagai masakan, salad, atau sup untuk mendapatkan dosis nutrisi tambahan dan meningkatkan rasa hidangan Anda secara alami. Jadi, jangan anggap remeh daun bawang lagi, karena daun bawang adalah tambahan yang berharga untuk kesehatan Anda!

[nadira]