Caffe Marocchino, Perpaduan Cokelat yang Manis dan Kopi Pahit

ThePhrase.id - Pecinta cokelat dan kopi? Mungkin kamu bisa mencoba Caffe Marocchino. Minuman yang unik dan populer di Italia ini dikenal dengan perpaduan harmonis antara cokelat manis dan kopi espresso yang kuat. 

Selain cita rasanya yang unik, Caffe Marocchino juga memiliki sejarah yang unik dengan berbagai variasi yang membuatnya semakin menarik untuk dicicipi.

Apa itu Caffe Marocchino?

Coffee Affection menyebut bahwa Caffe Marocchino berasal dari Italia lebih tepatnya di Bar Carpano di kota Alessandria, Piedmont, yang berjarak sekitar 90 kilometer dari Turin. Minuman satu ini pertama kali muncul setelah Perang Dunia II.

Nama Marocchino sendiri berasal dari warna warna cokelat terang (marroncino) yang menyerupai warna kulit yang disebut marocchino, yang biasa digunakan dalam pembuatan topi Borsalino yang terkenal di wilayah tersebut.

Secara umum, Marocchino merupakan kombinasi dari espresso, bubuk kakao, dan susu berbuih yang disajikan dalam gelas kecil. Rasanya yang khas adalah hasil dari perpaduan pas antara pahitnya espresso dan manisnya cokelat, dengan tekstur lembut dari buih susu yang menambah keunikan cita rasa Caffe Marocchino.

Variasi dan Keunikan Caffe Marocchino

Marocchino memiliki beberapa variasi yang menarik tergantung pada bahan-bahan yang digunakan. Seperti Marocchino Caldo yang merupakan versi dengan bahan susu yang dipanaskan, sementara Marocchino Freddo merupakan versi dingin dengan minuman yang dishake atau dikocok dengan es dan biasanya ditambahkan sirup sederhana untuk rasa manis yang lebih intens.

Selain itu, Coffee About menjelaskan bahwa ada juga variasi seperti White Marocchino yang menggunakan cokelat putih dan Dark Marocchino yang menggunakan cokelat hitam. Variasi lainnya adalah Marocchino con Panna yang menambahkan krim kocok di atas minuman sehingga memiliki cita rasa yang lebih kaya dan nikmat. 

Cara Membuat Caffe Marocchino

Ingin mencoba minuman unik yang populer di Italia ini? Yuk intip resepnya berikut ini.

Bahan:

• Kopi bubuk
• 1-2 sdt bubuk kakao
• 90 ml susu full-cream
• Optional: gula, sirup cokelat, hingga nutella

Cara: 

1. Siapkan Espresso. Mulailah dengan menyeduh satu shot espresso menggunakan mesin espresso dan tuangkan di gelas kecil. Jika tidak memiliki mesin espresso, kamu bisa menggunakan moka pot atau french press untuk menghasilkan kopi yang kuat.
2. Tambahkan Cokelat. Tambahkan satu hingga dua sendok teh bubuk kakao, kemudiain aduk hingga tercampur sempurna. Kamu juga bisa menambahkan gula atau pemanis sesuai selera.
3. Buihkan Susu. Panaskan susu hingga mencapai suhu 140-150°F (60-65°C) dan pastikan untuk menciptakan tekstur buih yang lembut seperti pada cappuccino.
4. Gabungkan. Tuangkan susu berbuih ke dalam campuran espresso dan cokelat. Kamu bisa menggunakan sendok untuk menahan agar buih susu tetap di atas, menciptakan efek lapisan yang khas.
5. Hiasi. Sebagai sentuhan akhir, kamu bisa menambahkan sirup cokelat atau Nutella di atasnya dan taburkan sedikit bubuk kakao untuk tampilan yang lebih mewah 

Tak hanya sekadar minuman, Caffe Marocchino juga menjadi simbol budaya yang kaya akan tradisi dengan variasi yang menambah kenikmatan tersendiri dalam setiap cangkirnya. Bagi pecinta kopi yang menyukai kombinasi rasa pahit dan manis, Caffe Marocchino bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati. [fa]