Cara Membuat Frothed Milk yang Jadi Pelengkap Kopi di Rumah

ThePhrase.id - Busa susu atau frothed milk kerap dijadikan pelengkap kopi yang memberi cita rasa creamy dan tekstur lembut pada secangkir kopi favoritmu. Siapa sangka jika frothed milk yang biasa dinikmati di coffee shop ini, kini bisa kalian buat sendiri di rumah.

Bagaimana cara membuat frothed milk di rumah? Simak tiga cara mudah membuat frothed milk di rumah ala Starbucks berikut ini.

Cara Pertama: Menggunakan whisk

Bahan yang diperlukan:

• Panci 
• Whisk atau pengocok susu
• Susu (sekitar 236 ml)
• Cangkir atau mug

Cara membuat:

• Hangatkan susu hingga mencapai suhu 60 derajat celcius. Kalian bisa menggunakan kompor atau microwave untuk menghangatkan susu. Perlu diperhatikan untuk tidak menghangatkan susu hingga mendidih.
• Tuangkan susu hangat ke dalam cangkir, pastikan cangkir ini memiliki space yang cukup saat susu mengembang dua kali lipat.
• Mulai mengocok dengan whisk, pastikan untuk menempatkan pengocok ini dekat dengan dasar cangkir.
• Kocok dengan gerakan memutar selama 15-20 detik. Saat susu mulai mengental, naikkan pengocok hingga tepat di bawah buih.
• Frothed milk siap dicampurkan ke dalam kopi setelah susu mengembang dua kali lipat.

Cara Kedua: Menggunakan Coffee Press

Bahan yang diperlukan:

• Panci 
• Coffee press
• Susu (sekitar 325 ml)

Cara membuat:

• Hangatkan susu hingga mencapai suhu 60 derajat celcius, pastikan untuk mengaduk susu saat agar susu tidak mendidih dan gosong.
• Tuangkan susu pada cangkir dari coffee press dan pastikan cangkir ini dapat menampung volume susu yang akan mengembang dua kali lipat
• Naik dan turunkan pendorong coffee press dengan tempo yang meningkat secara bertahap. Lakukan langkah ini selama 30 detik atau hingga volume susu meningkat dua kali lipat.

Membuat frothed milk dengan menggunakan coffee press dapat menjadi alternatif yang efektif digunakan jika ingin membuat busa susu untuk pelengkap kopi dengan kuantitas yang cukup banyak. 

Cara Ketiga: Mason Jar

Bahan yang diperlukan:

• Mason jar
• Susu (sekitar 150 ml)

Cara Pembuatan:

• Tuang susu ke dalam mason jar, pastikan untuk memberi ruang bagi volume susu yang akan mengembang dua kali lipat.
• Tutup mason jar dengan rapat dan mulai menggoyangkan mason jar secara kencang selama kurang lebih 20-30 detik atau hingga volume susu mengembang dua kali lipat
• Setelah mengembang, buka tutup mason jar dan hangatkan susu di microwave selama kurnag lebih 30-45 detik dan busa susu atau frothed milk siap dicampurkan ke dalam kopi

Membuat frothed milk dengan menggunakan mason jar merupakan cara alternatif yang simpel dan mudah untuk ditiru di rumah. 

Itu dia ketiga cara yang dapat dilakukan di rumah apabila ingin menambahkan frothed milk atau busa susu dalam kopi favoritmu. Frothed milk buatan rumahan ini dapat dicampurkan pada latte maupun cappuccino rumahan. [fa]