Coffee Mocktail, Tren Kopi Segar Tanpa Alkohol yang Lagi Naik Daun

ThePhrase.id – Kalau selama ini kamu familiar dengan espresso, cappuccino, dan latte, sekarang ada satu tren minuman kopi yang lagi naik daun, yaitu coffee mocktail. Sekilas terdengar seperti istilah rumit, tapi sebenarnya coffee mocktail adalah cara seru dan kreatif menikmati kopi dengan gaya mirip cocktail, namun tanpa kandungan alkohol.

Bagi yang bosen dengan kopi hitam yang monoton atau kopi susu yang creamy, coffee mocktail bisa menjadi pilihan yang segar, dengan berbagai variasi coffee mocktail yang memadukan kopi dengan rasa buah-buahan hingga soda. 

Nescafe menjelaskan bahwa istilah mocktail sendiri berasal dari mock cocktail, minuman yang disajikan dengan teknik dan tampilan seperti koktail, dengan layering warna menarik, garnish buah, hingga perpaduan soda dan es batu.

Jadi, coffee mocktail menggabungkan rasa pahit dari kopi dengan kesegaran mocktail untuk menghadirkan kreasi hidangan kopi yang lebih kompleks dan cocok untuk dinikmati di cuaca panas.

Tak sekadar menyeimbangkan rasa manis atau pahit dalam hidangan kopi, rasa coffee mocktail juga perlu seimbang antara asam dari buah, manis dari sirup, dan rasa pahit dari kopi. Seperti pada perpaduan espresso dengan tonic water dan sedikit lemon yang menghasilkan karakter rasa ringan nan segar.

Untuk membuatnya pun tidak harus serumit bartender profesional. Coffee mocktail bisa diracik dengan bahan-bahan yang mudah ditemui, seperti espresso atau cold brew sebagai dasar kopi, kemudian dipadu dengan buah, sirup, soda, atau berbagai rempah untuk menciptakan karakter rasa yang unik.

Berbagai buah yang umum digunakan dalam racikan coffee mocktail mulai dari peach, lemon, markisa, jeruk, leci, strawberry hingga kelengkeng. Buah-buah segar ini dipadukan dengan madu, sirup simpel, hingga sirup maple. 

Sebagai pelengkap kesegaran, coffee mocktail biasanya juga dipadukan dengan herba seperti rosemary, mint, sage, hingga thyme. Uniknya, tak sedikit pula yang menggunakan bunga, seperti mawar atau hibiscus, untuk menambah komplektivitas rasa kreasi coffee mocktail mereka.

Keseruan coffee mocktail bukan hanya soal rasa kopi, tetapi juga tentang kreativitas dalam kombinasi bahan dan pengalaman baru dalam menikmati kopi. Dari rasa segar, manis, hingga sedikit kompleks, minuman ini jadi pilihan menarik kalau kamu bosan dengan es kopi susu biasa.

Di Indonesia, banyak kedai kopi yang menyajikan coffee mocktail ini sebagai menu andalan mereka. Seperti Kopi Mandja di Jakarta Selatan yang menghadirkan sejumlah menu coffee mocktail seperti, Romantika, Sunset Rose, Adinda, dan Nirmala.

Tertarik mencoba coffee mocktail? [fa]