Cuma 10 Detik! Cobain Draft Coffee, Inovasi Kopi Cepat dari Tanamera Coffee

ThePhrase.id – Tanamera Coffee menghadirkan cara baru menikmati kopi dingin lewat inovasi bernama Draft Coffee. Produk baru ini resmi diluncurkan di gerai Tanamera Coffee Pasaraya Blok M, Jakarta Selatan, pada 13 Februari 2026.

Melansir Suara.com, Rangga Hady Tama, General Manager Tanamera Coffee, menjelaskan bahwa inovasi ini tak dibuat secara instan. Tim Tanamera mengembangkan konsep Draft Coffee selama kurang lebih 1,5 tahun melalui berbagai tahap riset dan penyempurnaan. Fokus utamanya adalah menghadirkan kopi yang siap tersaji hanya dalam waktu sekitar 10 detik, tanpa mengorbankan kualitas rasa.

Draft Coffee hadir sebagai jawaban kebutuhan konsumer perkotaan dengan budaya serba tepat, seperti di Jakarta. Rangga menambahkan bahwa Draft Coffee diharapkan memudahkan pekerja yang perlu kopi cepat, namun tetap punya cita rasa fresh, smooth, dan effortless. 

Yang menarik dari draft coffee adalah penyajiannya yang berbeda dari kopi pada umumnya. Jika kopi biasanya diseduh, baik manual maupun menggunakan mesin kopi hingga cold brew, Draft Coffee mengadaptasi konsep sistem draft pada minuman bir. Jadi, bak sedang di bar kopi, kamu bisa menikmati kopi dingin khas yang mengalir dari keran.

Secara teknis, penyajian Draft Coffee cukup sederhana. Kopi diseduh menggunakan suhu ruangan dan didiamkan selama beberapa jam yang mirip dengan metode cold brew. Setelah proses ekstraksi selesai, cairan kopi tersebut dimasukkan ke dalam mesin draft dan diinjeksi dengan gas khusus yang memang dirancang untuk kopi.

Gas inilah yang menjadikan Draft Coffee spesial. Tak hanya membantu menjaga suhu kopi agar tetap dingin tanpa es batu, gas ini memberikan foam dan natural sweetness, sehingga kopi tetap terasa pekat tanpa menjadi encer. Hasil akhirnya adalah kopi dingin dengan karakter rasa halus, creamy, dan segar tanpa es batu yang dapat merusak konsistensi rasa. 

Dengan sistem draft, maka kopi nikmati ini hanya butuh hitungan detik hingga siap dinikmati pelanggan.

Untuk varian, Draft Coffee dari Tanamera hadir dalam tiga pilihan, yaitu Black yang ditujukan bagi penikmat kopi hitam murni tanpa campuran, varian White bagi pecinta kopi susu dengan profil rasa lebih lembut, hingga varian White Caramel bagi pecinta kopi creamy dengan sentuhan rasa manis.

Menariknya, seluruh varian ini menggunakan campuran tiga biji kopi Indonesia, yakni dari Aceh, Toraja, dan Bali. Perpaduan tiga origin tersebut menghasilkan rasa yang kompleks, sekaligus menegaskan identitas Tanamera sebagai brand yang mendukung industri kopi lokal.

Sebelumnya, Draft Coffee telah diperkenalkan di Tanamera Singapura pada Agustus 2025, dan berhasil mendapat respons positif sebelum akhirnya dibawa ke Indonesia.

Untuk tahap awal, Draft Coffee baru tersedia di gerai Pasaraya Blok M karena membutuhkan mesin khusus dan ruang tambahan sekitar 1,5 meter di area bar. Ke depan, Tanamera berencana menghadirkannya di gerai-gerai baru, terutama di Jakarta dan Pulau Jawa.

Dibanderol dengan harga mulai dari Rp30.000 per gelas, Draft Coffee Tanamera bisa menjadi opsi bagi pekerja yang memerlukan kopi praktis, tanpa perlu mengesampingkan kualitas. [fa]