Demam Piala Dunia! Intip Resep Arabic Coffee Khas Qatar

ThePhrase.id – Sebagai tuan rumah Piala Dunia 2022, berbagai budaya Qatar kini menjadi sorotan dunia salah satunya arabic coffee atau Qahwa. Ritual pembuatan kopi dianggap sangat serius bagi masyarakat Qatar terutama bagi generasi orang tua. Bahkan beberapa keluarga maupun suku memiliki resep khas mereka tersendiri.

Qahwa merupakan simbol dari keramahan dan biasanya disajikan untuk tamu di Qatar sebagai minuman selamat datang dalam berbagai pertemuan sosial. Kopi ini biasa disajikan dari teko tradisional bernama dallah dengan cangkir mini yang disebut finjaan.

Gula dan susu biasanya tidak ditambahkan dalam Qahwa, masyarakat Qatar biasanya memenyimpan kurma dalam mulut saat menyeruput kopi sehingga rasa manis kurma menyeimbangkan rasa kopi yang kuat.

Kopi khas Qatar ini memiliki banyak manfaat dan sehat karena rendah kalori dan bebas lemak. Konsumi kopi ini mengurangi timbulnya penyakit demensia, diabetes tipe II, penyakit kardiovaskular hingga membantu mencegah kanker.

Dilansir iloveqatar.net, simak cara membuat Arabic Coffee atau Qahwa yang penuh manfaat berikut ini.

Bahan

• 3 gelas air


• 3-4 sendok teh bubuk kopi arabica


• 1-2 sendok teh cardamom atau kapulaga hijau giling segar


• Sejumput saffron (optional)
  
  

  

Cara Membuat

• Rebus air dalam teko tradisional atau dallah hingga mendidih


• Matikan api kemudian tambahkan kopi dan kapulaga, kemudian aduk


• Nyalakan api kecil dan biarkan kopi terseduh selama 10 menit hingga busa terbentuk


• Matikan api dan tambahkan saffron.


• Kemudian diamkan qahwa selama 5 menit agar residu kopi dan kapulaga mengendap di dasar.


• Kalian bisa menyaring kopi sebelum dituangkan di finjaans ata sebelum dimasukkan ke dalam dallah atau teko


• Arabic coffee atau qahwa siap disajikan

Itu dia fakta unik tentang arabic coffee atau qahwa dan cara pembuatannya. Siap mencoba sendiri di rumah? [fa]