Fukumi, Nasi Instan yang Terbuat dari Umbi Porang

ThePhrase.id - Beberapa bulan terakhir ini, beras instan Fukumi tengah naik daun di kalangan masyarakat Indonesia. Tak hanya mudah dalam penyajiannya, beras instan ini memiliki kandungan kalori yang lebih rendah daripada nasi putih biasa, membuatnya populer di kalangan masyarakat yang menjalani pola hidup sehat atau sedang berdiet.

Lantas apa yang membedakannya dengan nasi biasa?

Kandungan Kalori Beras Fukumi

Beras ini sendiri merupakan beras yang terbuat dari campuran tepung porang dan tepung beras. Perlu diketahui, tepung porang terbuat dari umbi hasil alam Indonesia porang yang menjadi bahan dasar konnyaku dan shirataki. Dengan campuran tepung porang, Fukumi memiliki kandungan kalori yang lebih rendah.

Misalnya, per 100 gram nasi Fukumi, kalorinya hanya 70 lebih rendah dibandingkan nasi putih dengan 180 kalori dan nasi merah dengan 149 kalori. Selain itu, beras porang ini karbohidratnya juga lebih rendah dan tidak mengandung lemak.

Proses Memasak Lebih Mudah

Salah satu keunggulan dari Fukumi adalah kemudahan dalam penyajiannya. Untuk memasaknya, Anda hanya perlu menuangkan air panas dengan perbandingan ukuran 1:1 dalam wadah. Kemudian, tutup wadah dan tunggu 15-20 menit, nasi akan secara instan jadi.

Beras porang ini bisa menjadi opsi yang baik bagi Anda yang tidak sempat memasak nasi di Rice Cooker maupun tidak memiliki Rice Cooker. Harga dari beras porang ini memang cukup mahal jika dibandingkan dengan beras biasa. Untuk kemasan box isi enam sachet (@40 gram) dibanderol seharga Rp 63.000 yang artinya Rp 9.000 untuk sekali makan. Atau Anda bisa membeli kemasan 1 kilogram yang dibanderol seharga Rp 210.000.

Manfaat Beras Fukumi

Sebagai bahan utama beras Fukumi, berikut beberapa manfaat porang bagi kesehatan tubuh yang dirangkum dari berbagai sumber:

1. Menurunkan Berat Badan

Beras porang mengandung sekitar 3 persen glukomanan, yaitu serat makanan yang larut dalam air. Serat ini dapat membantu proses penurunan berat badan karena mengandung kalori yang sangat rendah sehingga meninggalkan rasa kenyang yang lama di perut.

2. Cocok untuk Penderita Diabetes

Selain membantu proses penurunan berat badan, glukomanan juga berfungsi untuk membantu mengontrol kadar gula pada penderita diabetes serta mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh

3. Membantu Penyerapan Kalsium

Termasuk dalam famili Araceae, porang mengandung kristal kalsium oksalat dan alkaloid. Asam oksalat merupakan senyawa anti gizi yang berfungsi mengikat mineral dan senyawa, salah satunya kalsium oksalat. Kalsium ini penting untuk fungsi saraf dan serat otot.

[nadira]