Hojicha Latte, Alternatif Pengganti Kopi di Pagi Hari

ThePhrase.id - Bagi pecinta rasa smokey namun merasa secangkir kopi di pagi hari terlalu kuat bagi tubuh mungkin dapat mencoba hojicha latte.

Apa itu hojicha? 

Hojicha adalah teh hijau Jepang yang mengalami proses unik yaitu disangrai setelah daun teh dikeringkan. Proses sangrai inilah yang memberikan hojicha warna coklat kekuningan dan aroma khas yang hangat. 

Seringkali, teh hojicha dibuat dari daun teh yang lebih matang sehingga memberikan cita rasa yang berbeda dengan teh hijau Jepang pada umumnya.

Hojicha latte dapat menjadi pilihan pecinta kopi yang menginginkan cita rasa yang lebih ringan dan nyaman di pagi hari. Selain itu, proses sangrai pada minuman satu ini memberikan sentuhan rasa karamel yang khas serta membuat kandungan kafein pada hojicha latte lebih rendah dibanding kopi.

Meski memiliki rasa yang lebih ringan, hojicha latte mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan karena dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, aroma lembut hojicha memiliki efek yang dapat membantu meredakan stres dan memberikan pengalaman santai di pagi hari.

Yuk mencoba membuat hojicha latte sendiri di rumah dengan resep dari hojicha.co 

Bahan:

• 1 sendok teh bubuk hojicha
• 60 ml air
• Susu (sesuai selera, bisa susu sapi atau alternatif lain)
• Sirup maple (opsional, sesuai selera)

Alat:

• Whisk bambu, frother listrik, atau sendok
• Termometer air untuk memastikan suhu air sesuai (optional)

Langkah-langkah:

1. Ambil 1 sendok teh bubuk hojicha dan sedikit air lalu gunakan whisk bambu atau frother listrik maupun sendok untuk mengaduk hojicha hingga benar-benar larut. Tambahkan air sesuai takaran (60ml) dan pastikan suhu air tidak melebihi 80°C, kamu dapat menggunakan termometer air untuk memastikan suhu air sesuai.
2. Sesuaikan rasa, 
   • Kamu dapat menambahkan sirup maple jika menyukai hojicha latte yang manis. 
   • Sesuaikan rasio air dan susu. Rasio standar adalah 1:3, tetapi jika menginginkan hojicha latte yang lebih kuat, kamu dapat menggunakan lebih banyak air. Namun, jika ingin latte yang kental dan creamy, pertahankan rasio 1:3 air ke susu dan tambahkan lebih banyak bubuk hojicha.
3. Hojicha latte siap dituang ke dalam gelas saji dan dapat dinikmati secara panas maupun dingin dengan menambahkan es batu.
4. Kamu dapat menambahkan topping lain sesuai selera, seperti taburan bubuk hojicha di atasnya.

Selamat menikmati hojicha latte rumahan yang lezat dan dapat disesuaikan dengan seleramu. Selain dengan sirup maple, hojicha latte juga dapat dipadukan dengan vanila, strawberry, hingga cokelat.

Tertarik membuat hojicha latte versimu? [fa]