Jadi Tradisi Ulang Tahun di Korea, Ini Manfaat Mengonsumsi Rumput Laut

ThePhrase.id - Jika kamu merupakan penggemar drama atau variety show Korea, pasti pernah mendengar orang Korea menyiapkan sup rumput laut selama perayaan ulang tahun. Sup rumput laut awalnya diberikan pada ibu-ibu yang baru melahirkan, namun kemudian setiap ulang tahun diberikan pada orang yang ulang tahun.

Ternyata hal ini dikarenakan rumput laut memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh. ThePhrase.id  telah merangkum beberapa manfaat mengkonsumsi rumput laut.

Mendukung Fungsi Thyroid

Tanpa yodium yang cukup, Thryoid tidak bisa berfungsi dengan maksimal dan kamu bisa mulai mengalami gejala seperti perubahan berat badan, kelelahan atau pembengkakan leher dari waktu ke waktu. Rumput laut memiliki kemampuan unik untuk menyerap yodium dalam jumlah terkonsentrasi dari laut. Kandungan yodiumnya sangat bervariasi tergantung jenisnya.

Kelp adalah salah satu sumber yodium terbaik. Hanya satu sendok teh (3,5 gram) rumput laut kering bisa mengandung 59 kali RDI.Rumput laut juga mengandung asam amino yang disebut tirosin, yang digunakan bersama yodium untuk membuat dua hormon utama yang membantu kelenjar tiroid melakukan tugasnya dengan baik.

Sumber Vitamin dan Mineral

Setiap jenis rumput laut memiliki kandungan yang berbeda. Namun secara luas, rumput laut memiliki kandungan vitamin a, c,e dan k serta folat, zinc, sodium, kalsium, serta magnesium. Meskipun mungkin hanya berkontribusi pada persentase kecil dari nutrisi minimal harian, menggunakannya sebagai bumbu sekali atau dua kali per minggu bisa menjadi cara mudah untuk menambahkan lebih banyak nutrisi ke dalam makanan.

Protein yang ada di beberapa rumput laut, seperti spirulina dan chlorella, mengandung semua asam amino esensial. Ini berarti rumput laut dapat membantu memastikan tubuh mendapatkan berbagai macam asam amino

Memiliki Antioksidan Tinggi

Rumput laut memiliki kandungan antioksidan seperti flavonoid dan carotenoids yang bisa menangkal radikal bebas. Radikal bebas sendiri dapat merusak sel-sel tubuh yang menyebabkan beberapa jenis penyakit seperti sakit jantung dan diabetes.

Dapat Memperbaiki Sistem Pencernaan

Rumput laut adalah sumber serat yang sangat baik, yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat rumput laut ada sekitar 25-75% dari berat kering rumput laut. Ini lebih tinggi dari kandungan serat kebanyakan buah dan sayuran. Serat dapat membantu sistem pencernaan dan digunakan sebagai sumber makanan bagi bakteri di usus besar.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Penelitian telah menunjukkan bahwa rumput laut mengandung banyak serat, yang tidak mengandung kalori. Serat dalam rumput laut juga dapat memperlambat pengosongan perut. Ini membantu merasa kenyang lebih lama dan dapat menunda rasa lapar.

Rumput laut juga dianggap memiliki efek anti-obesitas. Secara khusus, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa zat dalam rumput laut yang disebut fucoxanthin dapat membantu mengurangi lemak tubuh. [nadira]