ThePhrase.id – Jelang akhir tahun, restoran ayam goreng khas Louisiana, Popeyes Fried Chicken akan kembali hadir di Indonesia. Restoran ini hadir di bawah naungan PT Sari Chicken, anak perusahaan PT Sari Burger yang merupakan kelompok usahan Restaurants Brand Asia (RBA).

Popeyes merupakan salah satu restoran ayam goreng cepat saji terbesar di dunia yang didirikan pada tahun 1972 di New Orleans, Lousiana. Dengan masakan otentik khas Louisana, Popeyes telah hadir di lebih dari 30 negara dengan lebih dari 3.900 restoran yang tersebar di seluruh dunia.

Restoran yang pernah hadir sampai awal tahun 2000-an di Indonesia ini akan membuka 300 cabang di Indonesia secara bertahap yang berlokasi di beberapa tempat di Jabodetabek.

“Di negara yang masyarakatnya sangat menggemari ayam goreng dan nasi adalah makanan pokok, kami ingin memanjakan konsumen Indonesia dengan rasa ayam goreng terbaik di kelasnya, rasa yang berani dan menawarkan berbagai menu yang dibuat dari ayam,” ungkap Sandeep Dey, Presiden Popeyes Indoesia, dilansir kontan, Jumat (23/12/22).

Popeyes Indonesia akan membuka gerai pertama di Margo City, Depok pada 29 Desember 2022. Pembukaan ini kemudian disusul dengan daerah Bintaro, Karawaci, Kelapa Gading, PIK, dan berbagai daerah lain.

Restoran ayam berusia 50 tahun ini akan menghadirkan tradisi kuliner berusia 300 tahun dengan perpaduan gaya memasak, bahan dan bumbu masakan khas. Menu ayam goreng (fried chicken) khas Lousiana yang kaya bumbu dan roti lapis ayam (chicken sandwich) ala New Orleans yang pedas akan dikenalkan kepada konsumen di Indonesia.

Menu ini dibuat oleh Popeyes secara global dengan tim internal koki profesional terlatih yang menghormati tradisi kuliner sambil menginovasi cita rasa dan makanan Louisiana. Cita rasa ini yang membuat Popeyes menjadi makanan populer yang disukai kalangan koki Michelin hingga selebritis terkenal seperti Beyonce.

Ayam Popeyes dimasak dengan marinasi campuran bumbu unik selama 12 jam dalam rasa Louisiana Cajun yang nikmat, ditumbuk dan dilapisi tepung roti, kemudian dimasak perlahan hingga matang sempurna. Popeyes dikenal dengan teknik memasak eksklusif dan menggunakan bahan lokal sebagai bahan utama.

Restoran yang didirikan oleh Alvin C. Copeland Sr. Ini akan membuat variasi menu kelas dunia untuk menyenangkan dan melayani tamu dari berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Tak hanya menampilkan menu favorit global, Popeyes Indonesia juga akan menambahkan menu baru yang dikembangkan secara lokal khusus konsumen Indonesia.

Menu tersebut terdiri dari Ayam Goreng Louisiana, Ayam Goreng Pedas New Orleans, Ayam Panggang Louisiana, dan Roti Lapis Ayam atau chicken sandwich, yang dinilai sebagai burger ayam terkenal dari Popeyes yang sempat viral di Amerika Serikat.

Popeyes juga menghadirkan berbagai menu sayap ayam berlapis saus, popcorn ayam buttermilk, onion rings, dan berbagai menu nasi seperti rice bowl. Kentang tumbuk dengan saus (mashed potatoes), kentang goreng Cajun, dan makanan penutup seperti es krim dengan brownies coklat dan blueberry chillz juga tersedia di Popeyes. [fa]