Kaya Akan Nutrisi, Ini Manfaat Mengkonsumsi Wortel

ThePhrase.id - Wortel merupakan sayuran umbi-umbian yang sering dikatakan sebagai makanan sehat yang sempurna. Tak hanya memiliki rasa yang lezat dan teksturnya yang renyah, wortel juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Di Indonesia, masyarakat lebih mengenal wortel dengan warna oranye. Namun, sebenarnya wortel hadir dengan berbagai warna seperti, kuning, ungu, putih, hingga hitam. Wortel memiliki kandungan beta karoten tinggi, antioksidan yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Inilah yang menyebabkan wortel sering disebut baik untuk kesehatan mata.

Selain baik untuk kesehatan mata, wortel juga memiliki berbagai manfaat lainnya. Apa saja manfaatnya?

Kandungan Nutrisi Wortel

Wortel memiliki kandungan air yang cukup tinggi yaitu antara 86 hingga 95 persen. Wortel juga mengandung sangat sedikit lemak dan protein.

Dilansir Healthline, dua buah wortel mentah berukuran sedang atau 100 gram memiliki kandungan:

• Kalori: 41


• Air: 88%


• Protein: 0,9 gram


• Karbohidrat: 9,6 gram


• Gula: 4,7 gram


• Serat: 2,8 gram


• Lemak: 0,2 gram

Mengurangi Resiko Kanker

Wortel merupakan salah satu sumber antioksidan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh termasuk karoten, asam fenolat, vitamin A, vitamin c, dan antosianin. Antioksidan terbukti dapat melawan efek radikal bebas yang berlebih dalam tubuh, sehingga dapat menghambat dan mencegah pertumbuhan sel-sel kanker.

Mendorong Sistem Imun

Wortel mengandung vitamin A yang sangat penting bagi sistem imun tubuh manusia. Ini karena vitamin A membantu mendukung sel-T, yaitu sel darah putih yang membantu sistem kekebalan tubuh manusia. Sistem kekebalan yang diperkuat memberi tubuh Anda kesempatan melawan infeksi yang lebih baik.

Baik untuk Kesehatan Kulit

Melansir Insider, sebuah penelitian pada tahun 2012 menemukan bahwa mengkonsumsi makanan yang kaya akan beta karoten seperti wortel dapat melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh sinar ultraviolet.

Agar lebih efektif, konsumsilah wortel dengan sedikit lemak. Hal ini karena vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang berarti perlu larut dalam lemak agar tubuh dapat menyerapnya.

Baik untuk Pencernaan

Sebagai makanan yang kaya akan serat, mengkonsumsi wortel dapat membantu Anda untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam wortel (dan sayuran berserat tinggi lainnya) bertindak seperti penyedot debu alami di saluran pencernaan dan mengambil puing-puing saat mengalir melalui tubuh Anda. Wortel juga dapat membantu menjaga sel-sel usus tetap sehat, mendukung penurunan risiko penyakit dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Membantu Penurunan Berat Badan

Makanan berserat tinggi seperti wortel dapat membantu menurunkan berat badan. Ini karena serat dari wortel menambah volume, yang mengisi perut, tetapi tanpa menambahkan terlalu banyak kalori.

Faktanya, sebuah penelitian tahun 2006 membandingkan tingkat rasa kenyang dari orang-orang yang mengkonsumsi wortel dengan dan tanpa serat. Penelitian tersebut menemukan bahwa mereka yang mengkonsumsi serat melaporkan perasaan kenyang yang lebih besar dan makan lebih sedikit kalori di kemudian hari dibandingkan dengan mereka yang tidak makan wortel dengan serat.

Nutrisi dalam wortel menawarkan banyak manfaat kesehatan yang membuatnya sangat baik untuk dikonsumsi. Selain menjadi sumber vitamin A, wortel juga bagus untuk menurunkan berat badan, pencernaan, dan bahkan kesehatan kulit Anda.

Untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan, penting untuk mengkonsumsi makanan yang seimbang, dan menambahkan wortel ke dalam makanan Anda adalah awal yang baik. [nadira]