Kopi Instan Vs Espresso Bubuk, Apa Bedanya?

ThePhrase.id – Bagi para penikmat kopi yang ingin menikmati kopi dengan mudah di pagi hari biasanya akan memilih menggunakan kopi instan atau espresso bubuk.

Banyak yang mengira kopi instan maupun espresso bubuk merupakan hal yang sama, namun kedua produk kopi praktis ini tidak sama. Simak berbagai perbedaannya berikut ini dilansir coffeeaffection.

Kopi Instan

Produk satu ini dibuat dari bubuk kopi yang sudah didehidrasi atau dikeringkan. Kopi instan dibuat dengan menyeduh kopi bubuk kemudian didehidrasi atau dikeringkan hingga menjadi serbuk. Proses yang digunakan biasanya adalah spray-dried maupun freeze-dried.

Penyeduhan kopi instan sangatlah mudah. Cukup menuangkan air panas ke kopi instan bubuk kemudian mengaduknya. Kebanyakan kopi instan terbuat dari biji kopi Robusta dengan rasa cenderung pahit dibandingkan biji kopi Arabica.

Namun, terdapat beberapa brand yang membuat kopi instan dengan biji kopi Arabica untuk rasa kopi yang tidak terlalu kuat.

Kafein secangkir kopi instan memiliki kisaran rata-rata 27 mg hingga 173 mg, dengan rata-rata kafein 66 mg. Total kafein ini tentu sedikit kurang dibandingkan kopi seduh fresh yang memiliki rata-rata kafein 112 mg.

Untuk kadar kafein dalam kopi instan, bisa diatur melalui kadar air panas yang ditambahkan.

Espresso Bubuk

Proses pembuatan espresso bubuk sebenarnya sama dengan kopi instan, namun espresso bubuk memiliki rasa yang berbeda. Espresso bubuk, seperti halnya espresso merupakaan kopi konsentrat sehingga memiliki rasa yang lebih kuat dengan warna yang lebih pekat dibanding kopi instan.

Meski demikian, seduhan espresso bubuk terasa lebih halus jika dibandingkan kopi instan. Dengan espresso bubuk, bisa mendapatkan satu atau dua shot espresso tanpa susah menggunakan alat pembuat espresso.

Espresso bubuk juga biasanya dibuat dengan biji kopi berkualitas tinggi seperti Arabika dengan kafein rata-rata yaitu 58 mg. Beberapa pembuat roti dan kue biasanya memanfaatkan espresso bubuk ini untuk membuat makanan penutup terutama yang dicampurkan dengan coklat.

Namun, penggunaan espresso bubuk kurang populer untuk digunakan pada minuman dan jarang tersedia secara luas di toko bahan makanan. Espresso bubuk ini mudah dibeli secara online serta dibuat sendiri di rumah secara mudah.

Itu dia perbedaan kopi instan dengan espresso bubuk. Kedua produk tersebut praktis bagi yang ingin menyeduh kopi di mana saja, kamu bisa menyesuaikan sesuai dengan preferensi kopi yang ingin dinikmati. [fa]