Manfaat Menkonsumsi Seledri untuk Tubuh

ThePhrase.id - Sayur seledri sering digunakan di berbagai masakan Indonesia, baik sebagai sayuran atau sekadar penambah rasa. Dengan kandungan kalori yang sangat rendah, seledri seringkali dijadikan sebagai salah satu pilihan makanan untuk menu diet. Selain itu, seledri memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Apakah saja manfaat seledri?

Memiliki Kandungan Antioksidan Tinggi

Seledri memiliki kandungan vitamin C, betakaroten dan flavonoid serta berbagai jenis antioksidan yang baik untuk tubuh. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti penyait jantung dan diabetes tipe 2.

Menurunkan Inflamasi Tubuh

Seledri mengandung senyawa tanaman yang disebut apigenin, yang berperan dalam pengobatan tradisional Tiongkok sebagai agen antiinflamasi, antibakteri, antivirus, dan antioksidan. Apigenin juga dikatakan  memiliki properti yang membantu memerangi kanker.

Menurut sebuah penelitian, apigenin ditemukan dapat berkontribusi pada apoptosis, semacam kematian sel terprogram, yang dapat membuatnya berguna sebagai pengobatan kanker.

Baik untuk Tekanan Darah

Beberapa praktisi pengobatan China menggunakan seledri dan ekstrak seledri untuk menurunkan tekanan darah. Satu studi melihat efek ekstrak biji seledri pada tekanan darah berdasarkan penelitian pada tikus.

Ekstrak tersebut mengurangi tekanan darah dan meningkatkan detak jantung pada tikus dengan tekanan darah tinggi tetapi tidak pada mereka dengan tekanan darah normal.

Baik untuk Kesehatan Pencernaan

Polisakarida berbasis pektin dalam seledri, termasuk senyawa yang dikenal sebagai apiuman. Manfaatnya dapat mengurangi sakit maag, memperbaiki lapisan lambung, dan memodulasi sekresi lambung.

Kandungan air seledri yang tinggi - hampir 95 persen - ditambah serat larut dan tidak larut dalam jumlah banyak mendukung saluran pencernaan yang sehat dan membuat pencernaan tetap teratur. Satu cangkir batang seledri memiliki 5 gram serat makanan.

Meregulasi Kadar Gula dalam Darah

Jika sedang dalam misi untuk mengontrol gula darah, seledri adalah pilihan yang sangat baik. Tidak hanya secara alami rendah gula, tetapi seledri juga mengandung serat larut. Serat ini dapat membantu memperlambat pencernaan gula yang dapat membantu mencegah lonjakan gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Sebuah studi tahun 2016 mencatat bahwa mengonsumsi serat larut secara teratur dapat bermanfaat bagi kadar gula darah jika menderita diabetes tipe 2. Manajemen gula darah adalah kunci untuk mencegah komplikasi diabetes tipe 2 seperti penyakit jantung dan kerusakan saraf. [nadira]