ThePhrase.id - Saffron, rempah yang berasal dari bunga Crocus sativus, telah dikenal sebagai rempah termahal di dunia. Harganya yang tinggi disebabkan oleh proses panennya yang cukup sulit. Namun, keunikan dan kelezatan saffron tidak hanya terletak pada harganya yang mahal, tetapi juga pada manfaat kesehatan yang dapat diberikannya.
Berikut berbagai manfaat kesehatan yang dapat dirasakan dengan mengonsumsi saffron.
Antioksidan yang Kuat
Saffron mengandung senyawa-senyawa antioksidan seperti crocin, crocetin, safranal, dan kaempferol. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Meningkatkan Mood
Saffron telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi gangguan mood seperti depresi dan kecemasan. Bahkan saffron dijuluki sebagai rempah 'sunshine' berkat warnanya yang mencolok serta kemampuannya untuk memperbaiki suasana hati. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat meningkatkan produksi serotonin dalam otak, yang dapat membantu mengurangi gejala depresi.
Mengurangi Gejala Sindrom Pra-Menstruasi (PMS)
Beberapa wanita mengalami gejala PMS yang parah, seperti nyeri perut dan perubahan mood. Saffron telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengurangi gejala PMS, dan beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa saffron dapat membantu mengurangi gejala ini.
Sebuah studi pada wanita berusia 20-45 tahun menemukan bahwa mengonsumsi 30 mg saffron setiap hari lebih efektif daripada plasebo dalam mengobati gejala PMS, termasuk mudah marah, sakit kepala, hasrat makanan, dan nyeri. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa mencium aroma saffron selama 20 menit dapat membantu mengurangi gejala PMS seperti kecemasan dan mengurangi kadar hormon stres kortisol.
Membantu Pengelolaan Berat Badan
Saffron telah dikaitkan dengan penurunan nafsu makan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat membantu mengendalikan keinginan makanan, yang pada gilirannya dapat membantu Anda mengelola berat badan dengan lebih efektif.
Dalam satu studi selama 8 minggu, wanita yang mengonsumsi suplemen saffron merasa lebih kenyang, mengonsumsi cemilan lebih jarang, dan kehilangan berat badan yang signifikan dibandingkan dengan wanita dalam kelompok plasebo.
Mendukung Kesehatan Mata
Saffron mengandung senyawa seperti safranal yang telah terbukti memiliki manfaat untuk mata. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat membantu melindungi mata dari kerusakan oksidatif dan memperlambat perkembangan penyakit mata seperti degenerasi makula.
Meskipun saffron memiliki berbagai manfaat kesehatan yang menjanjikan, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Harganya yang mahal dan keterbatasan pasokan membuat saffron lebih cocok sebagai tambahan makanan atau pengobatan tradisional tertentu. Jika Anda memiliki masalah kesehatan yang memerlukan perawatan khusus, selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum mencoba saffron atau suplemen herbal lainnya.
[nadira]
Facebook
Twitter
Whatsapp