lifestyleHealth

Matcha Chia Seed Pudding, Camilan Sehat yang Memberikan Tenaga

Penulis Ashila Syifaa
Sep 21, 2024
Matcha chia seed pudding dengan topping buah. (Foto: Canva/Getty Images/AmalliaEka)
Matcha chia seed pudding dengan topping buah. (Foto: Canva/Getty Images/AmalliaEka)

ThePhrase.id – Sudah bukan rahasia lagi bahwa chia seed memiliki beberapa manfaat yang baik untuk tubuh. Chia seed biasanya dikonsumsi dengan mencampurkan pada air minum, namun terdapat cara yang lebih menyenangkan dan lezat yaitu dengan membuat matcha chia seed pudding.

Mencampurkan chia seed dan matcha menjadikannya camilan yang sehat dan tidak membosankan. Kedua bahan tersebut sudah dikenal dengan kandungan gizinya dan manfaat untuk kesehatan.

Chia seed merupakan salah satu superfood yang mengandung protein, serat hingga berbagai vitamin yang baik untuk tubuh. Selain itu biji kecil yang berasal dari tanaman Salvia hispanica ini juga memiliki antioxidan yang tinggi sehingga dapat membantu melawan racun di tubuh. 

Tak hanya itu, kandungan serat dan protein yang tinggi dan rendah karbohidat menjadi pilihan alternatif sebagai camilan sehat yang bisa membuat kenyang lebih lama. 

Sedangkan, matcha yang merupakan bubuk teh hijau juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa penelitian mengatakan bahwa satu porsi matcha setara dengan 10 cangkir teh hijau biasa.

Seperti chia seed, matcha juga merupakan makanan antioxidan yang  dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan kerusakan sel yang berpotensi menyebabkan penyakit kronis. 

Bagi yang sedang menjalani diet, matcha merupakan pilihan yang baik karena dapat mempercepat metabolisme dan meningkatkan pembakaran lemak. Bahkan, baik untuk jantung karena dapat membantu menurunkan kolesterol jahat. Sehingga, matcha chia seed pudding menjadi pilihan camilan yang sehat dengan sumber antioxidan yang mengenyangkan dan dapat membantu tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.

Resep Chia Seed Pudding

Untuk membuat chia seed puding hanya membutuhkan 3-4 bahan yaitu:

  1. Chia seed: Pastikan biji chia segar sehingga mengembang saat dicampurkan. 
  2. Bubuk matcha: Pastikan satu-satunya bahan dalam kemasan adalah bubuk teh hijau matcha dan tidak ada tambahan lainnya.
  3. Susu: Tak harus menggunakan susu sapi, cairan apapun dapat digunakan seperti susu oat, susu almond, atau susu kelapa.
  4. Pemanis: Bahan ini opsional, namun pada umumnya bubuk matcha memiliki rasa pahit dan biji chia biasanya hambar, sehingga pemanis membantu membuat camilan ini lebih manis.

Bahan-Bahan

  • 2 sendok teh bubuk teh hijau matcha
  • 1 cangkir susu non-susu
  • ¼ cangkir biji chia
  • ½ sendok makan sirup maple atau pemanis lainnya
  • Topping: Buah seperti strawberry, raspberry, atau almond (opsional)

Petunjuk

  • Dalam mangkuk besar, campurkan bubuk matcha dengan susu kemudian kocok hingga halus dan tidak menggumpal.
  • Tambahkan biji chia dan sirup maple. Aduk hingga tercampur, pastikan tidak ada biji chia yang menggumpal. Simpan dalam lemari es selama 2 jam atau semalaman.
  • Berikan buah segar, granola, dan/atau kacang di atasnya.

[Syifaa]

Artikel Terkait Pilihan ThePhrase

- Advertisement -
 
Banyak dibaca
Artikel Baru
 

News Topic