ThePhrase.id – Di tengah cuaca yang panas, kopi dingin masih menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain menyegarkan, sensasi dingin yang dihasilkan juga membuat pengalaman minum kopi terasa lebih nikmat. Dari berbagai pilihan kopi dingin, espresso on the rock hadir sebagai pilihan sederhana namun tetap penuh karakter.
Apa itu espresso on the rock?
Espresso on the rock merupakan kreasi kopi dingin dengan satu atau dua shot espresso yang disajikan dengan es batu. Biasanya hanya ada satu ice cube besar agar es tidak cepat mencair. Meski terkesan simple, pilihan es, suhu, dan urutan menuang berpengaruh ke rasa akhirnya.
Selain itu, espresso on the rock biasanya juga dituang langsung ke gelas yang sudah berisi es, tanpa air tambahan. Metodenya yang simpel membuat rasa espresso tetap kuat, lebih sejuk, dan terasa bersih di mulut.
Bagi yang lebih suka kopi manis, kamu bisa menambahkan sedikit simple syrup pada minuman ini. Namun, jangan berlebihan menambahkannya karena dapat merusak karakter espresso.
Nescafe menyebut espresso on the rock banyak membuat pecitna kopi jatuh hati karena kesederhanaannya. Tanpa tambahan air, rasa pahit dan manis alami dari kopi tetap dominan, sekaligus mempertahankan karakter roasting-nya.
Es batu yang digunakan juga membantu menurunkan suhu espresso, sehingga meredam keasaman berlebih dan menghasilkan rasa yang lebih seimbang serta menyegarkan. Selain itu, saat espresso menyentuh es batu makan uap panas akan berkurang sehingga aroma kopi lebih fokus.
Selain itu, penggunaan es batu berukuran besar membuat espresso dingin lebih cepat tanpa banyak mencairkan rasa. Hal ini menjaga tekstur kopi tetap halus dengan cita rasa yang lebih lembut.
Espresso on the rock cocok bagi kamu yang menyukai kopi dengan rasa tegas namun tetap segar. Minuman ini juga pas untuk kebutuhan kafein cepat, karena satu hingga dua tegukan saja sudah cukup memberikan sensasi memuaskan.
Saat memesan di coffee shop, tak sedikit yang penikmat kopi awam yang kebingungan membedakan antara iced americano, iced long black, maupun espresso on the rock. Meski serupa, ketiga minuman ini memiliki komposisi dan cara penyajian yang berbeda.
Iced americano dibuat dari espresso yang ditambahkan air dingin dan es batu, sehingga rasanya lebih ringan. Sementara itu, iced long black biasanya diawali dengan air dingin dan es, lalu ditambahkan espresso di atasnya, sehingga aromanya lebih terasa. Berbeda dengan keduanya, espresso on the rock tidak menggunakan air tambahan, sehingga rasanya lebih pekat.
Jadi, bagi kamu yang menginginkan rasa tegas dan kuat, bisa memilih espresso on the rock. Namun, bagi kamu yang suka versi lebih ringan, bisa memilih antara americano on the rock maupun iced long black.
Bagi yang ingin mencoba membuat espresso on the rock di rumah, Nescafe membagikan sejumlah tips agar hasilnya maksimal. Gunakan es batu bening berukuran besar agar mencair lebih lambat. Pilih biji kopi dengan tingkat roasting medium agar rasanya seimbang, serta single origin untuk menonjolkan karakter rasa.
Gilingan kopi yang sedikit lebih halus juga dapat menghasilkan body yang lebih tebal tanpa terlalu pahit. Selain itu, urutan menuang juga penting. Masukkan es terlebih dahulu ke dalam gelas, lalu tuangkan espresso di atasnya untuk menjaga keseimbangan rasa dan tingkat keenceran.
Itu dia kopi dingin sederhana espresso on the rock bagi kamu pecinta kopi strong. Tertarik membuat sendiri di rumah? [fa]
Facebook
Twitter
Whatsapp