ThePhrase.id – Membahas mengenai tren kopi memang tak ada habisnya. Jika cold brew disebut sudah ketinggalan jaman, salah satu jenis cold brew yaitu nitro coffee tengah naik daun dan makin ngetren di kalangan penikmat kopi.
Apa itu nitro coffee?
Nitro coffee merupakan salah satu jenis cold brew yang dibuat dengan penambahan atau infuse nitrogen. Gas nitrogen sendiri aman dikonsumsi dalam pembuatan minuman seperti kopi dan bir, serta sudah umum digunakan dalam industri makanan dan minuman.
Penambahan gas nitrogen menghasilkan busa halus dan padat yang memberikan sensasi lembut saat diminum. Sensasi creamy yang dihasilkan membuat nitro coffee terasa mewah, meskipun tidak menggunakan susu atau krimer.
Selain itu, penambahan nitrogen membuat rasa nitro coffee lebih manis alami dibandingkan kopi seduh panas. Metode cold brew yang digunakan mengurangi tingkat keasaman dan rasa pahit, menjadikannya cocok untuk penikmat kopi dengan preferensi rasa yang lebih lembut.
Untuk membuat kopi ini, kamu perlu menyeduh kopi dengan proses cold brew, di mana kopi direndam dalam air dingin selama 12 hingga 24 jam. Setelah disaring, kopi dingin ini kemudian dimasukkan ke dalam alat khusus untuk menambahkan gas nitrogen, yang mirip dengan sistem penyajian bir stout.
Alat ini berfungsi untuk menyuntikkan nitrogen sehingga menghadirkan efek berbusa saat kopi dituangkan ke dalam gelas.
Penyajian nitro coffee biasanya menggunakan gelas kaca transparan untuk memamerkan busa di atas permukaan kopi yang menjadi daya tarik dari kopi ini. Selain itu, kopi satu ini biasanya disajikan tanpa es untuk menjaga tekstur busanya agar tetap stabil.
Menikmati kopi satu ini memiliki banyak keunggulan, lho, terutama bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan atau diet. Apa keunggulan nitro coffee dibandingkan dengan kopi tanpa tambahan konvensional?
- Tekstur unik: Busanya yang lembut memberikan sensasi berbeda saat diminum
- Rasa lebih manis alami: Tanpa tambahan gula pun, rasa kopi ini tetap nikmat
- Asam lebih rendah: Cocok untuk orang yang sensitif terhadap asam lambung
- Bebas kalori: Biasanya disajikan tanpa tambahan kalori dari susu atau pemanis
Sejak kemunculannya di Amerika Serikat pada tahun 2010-an, popularitas nitro coffee kian menyebar di para pecinta kopi. Salah satunya Starbucks yang menghadirkan varian nitro coffee di beberapa gerai mereka. Selain itu, popularitas nitro coffee ini juga meningkat dengan kehadiran minuman ini di beberapa kedai kopi lokal.
Di Jakarta sendiri belum banyak yang menyajikan kopi satu ini, namun, kamu bisa mencicipi nitro coffee di sebuah coffee shop bernama Nitro Coffee yang telah memiliki beberapa cabang, yaitu di Senopati, Menteng, dan Sudirman. [fa]
Facebook
Twitter
Whatsapp