Mengintip Keseruan SIAL Interfood 2024, Ada Program Apa Saja?

ThePhrase.id - SIAL Interfood 2024 resmi dibuka pada 13 November 2024 di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta, dan berlangsung hingga 16 November 2024. 

Sebagai edisi ke-25 dari pameran bertajuk "The Global Food Marketplace" ini, SIAL Interfood telah berkembang menjadi salah satu pameran industri makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara yang mengumpulkan para pelaku industri makanan dan minuman dari seluruh dunia. 

Dihadiri oleh lebih dari 1.200 peserta pameran dari 25 negara serta sebanyak 150 pelaku UMKM yang berpartisipasi, target pengunjung SIAL Interfood diharapkan mampu mencapai 90.000 orang dalam empat hari penyelenggaraan.

CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim menyatakan rasa bangganya atas keberlanjutan SIAL Interfood di Indonesia. 

“Pameran ini bukan sekadar ajang untuk memamerkan inovasi dan tren terkini di industri makanan dan minuman, tetapi juga sebuah platform strategis yang memainkan peran penting dalam mendukung ketahanan pangan nasional," ujar Daud dalam Opening Ceremony SIAL Interfood, pada Rabu 13 November 2024,

Lebih lanjut, Daud juga berharap bahwa SIAL Interfood 2024 dapat memberikan peluang bagi para pelaku industri makanan dan minuman  untuk memperkuat daya saing produk Indonesia dan dapat membangun jaringan bisnis yang solid di kancah global.

Program Menarik di SIAL Interfood 2024

Bukan sekadar pameran, SIAL Interfood 2024 juga menghadirkan berbagai program istimewa yang disajikan untuk menarik minat peserta dan pengunjung, antara lain:

• Kompetisi Roasting dari SIROC (SIAL Interfood Roasting Competition), yang menjadi ajang bagi para penggemar kopi untuk memperlihatkan bakatnya dalam memanggang biji kopi.
• Workshop Gelato Eksklusif oleh Espresso Italia yang diadakan di Hall D untuk mengulas seni pembuatan gelato.
• Indonesia Coffee Art Battle (ICAB), yang melibatkan petani hingga pengusaha kopi dan menampilkan keahlian barista terbaik. Selain itu, juga akan diadakan seminar ICAB bertema “Mixology dan Manual Brew Open Service” untuk memperkaya wawasan industri kopi.
• Kompetisi Masak La Cuisine Culinary Show 2024, yang diikuti oleh hampir 1.000 chef profesional internasional  untuk menampilkan kreasi kuliner yang inovatif dan menggugah selera.

Selain berbagai program di atas, tak ketinggalan Business Matching yang memfasilitasi pertemuan antara produsen, distributor, dan pembeli internasional untuk berdiskusi dan negosiasi langsung, memperluas jaringan, hingga mengembangkan kerjasama bisnis baru.

Berbagai talkshow juga dihadirkan, salah satunya talkshow bertajuk "Tea for All Generations" oleh Asosiasi Teh Indonesia (ATI) serta diskusi bersama ASTRULI dengan topik "Seize International Market Opportunities".

Ada juga konferensi mengenai "Ketahanan Pangan di Indonesia melalui Pertumbuhan Ekonomi dan Ritel Modern” yang digelar oleh APRINDO untuk menambah wawasan terkait ketahanan pangan bagi para pengunjung SIAL Interfood.

Masih banyak program menarik lainnya yang siap dinikmati dan memberikan edukasi mengenai seluk beluk industri makanan dan minuman di SIAL Interfood 2024. [fa]