Panduan Minum Kopi bagi Pemula

ThePhrase.id – Kopi kini telah menjadi bagian hidup sosial bagi masyarakat Indonesia yang susah dilepaskan. Berbagai kegiatan sosial seperti menjamu tamu, kumpul dengan teman rasanya kurang lengkap tanpa secangkir kopi yang mendampingi.

Kopi sendiri memiliki berbagai manfaat kesehatan yang baik bagi para penyuka kopi. Pertama, kopi memiliki banyak kandungan antioksidan dan vitamin yang mampu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko diabetes.

Selain itu, kopi juga mampu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak serta membuat kita merasa lebih energik dan produktif.

Lantas, bagaimana dengan orang yang tidak mengkonsumsi kopi dan tidak ingin ketinggalan tren serta berbagai perkumpulan di coffeshop? Yuk simak panduan meminum dan mengenali kopi bagi pemula dilansir dari Bean & Bean dan coffee affection

Sama seperti wine maupun tea, kopi merupakan minuman kompleks dengan cita rasa yang berbeda di tiap cangkirnya. Meski memiliki cita rasa yang khas di tiap cangkirnya, pecinta kopi menyebut bahwa kopi memiliki ciri-ciri umum.

Kopi memiliki aroma yang khas saat diseduh baik di rumah maupun kafe. Aroma ini biasanya cukup kuat dengan nuansa buah, kacang ataupun smoky. Bagi pemula, bisa mulai memilih kopi dengan rasa yang wanginya cocok dengan selera.

Selain wangi, kopi memiliki rasa asam yang unik dan juga bervariasi. Misal asam sitrat ditemukan dalam kopi arabika dan asam malat dalam kopi rasa buah.

Body kopi atau biasa dikenal juga dengan tekstur kopi (mouthfeel), biasa dirasakan peminum kopi terutama yang mengkonsumsinya tiap hari. Body ini biasa digambarkan dengan rasa “berat” ketika rasa intens atau kaya serta “ringan” ketika rasa kopi lebih tipis dan kurang kental.

Kopi juga memiliki rasa dominan atau lembut. Rasa pada kopi ini membawa peran penting pada secangkir kopi. Kopi bisa memiliki rasa yang manis atau pahit, earthy atau chocolatey, dan memiliki berbagai pilihan rasa lain yang patut untuk dicoba.

Setelah mengenali ciri umum kopi, kita bisa memilih aroma, tingkat keasaman, tekstur hingga rasa yang diinginkan dari secangkir kopi. Meminum kopi bisa dimulai dengan kopi basic seperti americano, latte, maupun espresso dan pelan-pelan mengenali kopi jenis lainnya. [fa]