Populer di Australia, Apa itu Tiger Bomb?

ThePhrase.id – Pencinta dirty latte yang creamy namun tak mau melewatkan kesegaran Montblanc? Kamu bisa dapatkan kedua perpaduan rasa tersebut lewat Tiger Bomb yang viral di Australia.

Tiger Bomb diciptakan oleh Caleb Cha, juara dunia World Latte Art Championships 2015. Minuman satu ini menjadi signature menu di kedai kopi milik Caleb, Tone Coffee Roasters yang terletak di Melbourne Utara. 

Menggabungkan konsep dirty latte dan Montblanc, Tiger Bomb hadir sebagai minuman espresso dingin dengan karakter rasa yang tegas namun tetap terasa ‘lembut’. Jika Montblanc umumnya menggunakan basis cold brew, Tiger Bomb justru menggunakan espresso sebagai base-nya sehingga profil kopi yang dihasilkan terasa lebih bold dan penuh di mulut.

Tiger Bomb disajikan dingin espresso ditambahkan susu dan es dengan tambahan krim spesial. Kemudian ditambahkan espresso di atasnya dan diberi sentuhan parutan atau twist kulit jeruk segar. Meski terlihat sederhana, minuman ini disebut-sebut ‘spesial’ karena dapat memadukan rasa dan tekstur, bukan sekadar komposisinya.

Aroma citrus dari orange zest membuat rasa dari Tiger Bomb terasa segar dan cenderung ringan meski creamy. BroadSheet bahkan menyebut bahwa perpaduan minuman ini menyerupai old fashioned cocktail yang kompleks, berlapis, namun tetap seimbang.

Perjalanan Caleb Cha membuat Tiger Bomb cukup panjang. Menurut Tone Coffee Roasters, minuman ini melalui proses pengujian berbulan-bulan untuk memastikan cita rasa espresso tetap dominan, tekstur es tidak mudah mencair, dengan setiap elemen baik kopi, susu, maupun citrus memiliki proporsi yang pas. 

Tak hanya di Australia, popularitas minuman ini mulai menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Tak sedikit kedai kopi terinspirasi dari konsep Tiger Bomb dan menghadirkannya dengan kreativitas tersendiri. 

Meski Tiger Bomb merupakan signature milik Tone Coffee Roasters, konsep rasanya menginspirasi banyak kedai kopi di Indonesia. Huisman Coffee and Eatery di Jakarta menghadirkan versi mereka dengan nama Dirty Bomb, Pigeonhole Coffee menjualnya sebagai Tiger Bomb, sementara Terrakof Coffee di Yogyakarta yang memperkenalkannya lewat menu Sunbourne Tone. [fa]