lifestyle

Restoran Vegan dan Vegetarian yang Makin Digemari

Penulis Rahma K
Jul 18, 2021
Restoran Vegan dan Vegetarian yang Makin Digemari
Thephrase.id – Pola makan vegetarian dan vegan yang telah sejak lama diadopsi oleh sebagian orang makin digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Hal ini dapat dilihat dengan makin maraknya gerai makanan yang menjual makanan sehat vegetarian dan vegan.

Lantas, apa itu vegetarian dan vegan serta apa perbedaannya? Dilansir dari Vegetarian Society, pada dasarnya, vegetarian dan vegan sama-sama tidak memakan produk atau produk olahan yang berasal dari hewan. Sebagai gantinya, mereka hanya mengkonsumsi makanan nabati.

Vegetarian adalah mereka yang tidak mengkonsumsi daging, tetapi masih mengkonsumsi makanan hasil dari hewan seperti telur, susu, produk olahan susu, dan madu. Meski begitu, tidak semua vegetarian mengkonsumsinya.

Ilustrasi makanan vegetarian dan vegan. (Foto: pixabay.com/RitaE)


Dilansir dari laman alodokter, terdapat 3 perbedaan vegetarian. Pertama adalah lacto-ovo-vegetarian, yakni pola makan yang tidak mengkonsumsi daging tetapi masih mengkonsumsi telur, susu dan produk olahannya. Kedua adalah ovo-vegetarian, yakni pola makan yang tidak mengkonsumsi daging tetapi masih mengkonsumsi telur. Terakhir adalah lacto-vegetarian, pola makan yang tidak mengkonsumsi daging tetapi masih mengkonsumsi susu dan produk turunannya.

Berbeda dari vegetarian, vegan adalah pola makan yang sama sekali tidak mengkonsumsi daging apapun termasuk telur, susu, produk turunan dari susu, madu, serta berbagai produk dari olahan hewan. Pola makan vegan hanya terdiri dari makanan nabati seperti sayur, buah, dan kacang-kacangan.

Meski terlihat susah untuk menghindari produk-produk yang berasal dari hewan, menjadi vegetarian dan vegan memiliki segudang manfaat. Selain dapat menjaga berat badan, juga dapat mencegah berbagai penyakit seperti stroke, hipertensi, diabetes, jantung coroner, dan obesitas.

Nah, mungkin sekarang kita bertanya-tanya restoran apa yang menjual makanan vegetarian dan vegan. Thephrase.id sudah rangkum beberapa rekomendasi restoran vegan dan vegetarian yang bisa dicoba!

1. Crunchaus

Salad dari restoran Crunchaus. (Foto: Instagram/crunchausid)


Restoran ini menyajikan salad yang dapat dipilih dalam dua bentuk yakni wrap atau bowl. Crunchaus juga menyediakan berbagai pilihan dressing dimulai dari oriental dressing hingga tomato salsa. Meski restoran ini masih menyediakan pilihan daging, kita bisa memilih menu yang tanpa menggunakan daging. Kabar baiknya, Crunchaus memiliki cabang di berbagai kota loh, yakni di Jakarta, Surabaya, Malang, dan Bali.

2. Bluezone Center Indonesia

Pizza dari vegan dari dari Bluezone. (Foto: Instagram/bluezone.id)


Bluezone merupakan salah satu restoran yang menyediakan menu vegetarian dan vegan di Senopati, Jakarta Selatan. Tidak semua makanan vegan dan vegetarian adalah salad atau sayuran mentah. Di restoran ini, makanan olahan nabati disajikan dalam bentuk pizza dan burger, cocok banget buat yang masih ingin merasakan makanan yang berasal dari hewan tetapi menggunakan bahan nabati.

3. Loving Hut

Tumpeng Vegan dari Loving Hut. (Foto: Instagram/lovinghutjogja)


Loving Hut adalah restoran vegetarian dan vegan yang menyajikan berbagai jenis makanan seperti makanan Indonesia, Tiongkok, Jepang, Thailand, hingga makanan Eropa. Restoran ini berada di berbagai belahan dunia seperti Amerika Serikat, China, Jerman, Inggris, Australia, dan masih banyak lagi. Di Indonesia pun gerai Loving Hut terdapat di beberapa kota seperti Jakarta, Yogyakarta, dan Surabaya. [rk]

Tags Terkait

 
Related News

Popular News

 

News Topic