ThePhrase.id – Akhir-akhir ini, peralatan masak Air Fryer menjadi salah satu peralatan masak yang banyak dibeli oleh masyarakat Indonesia. Air Fryer sendiri bukan barang baru, namun akhir-akhir ini alat ini kembali terkenal karena kenyamanan serta kemampuannya untuk mengurangi minyak. 

Selain itu, Air Fryer juga terbilang mudah digunakan dan dibersihkan. Makanan yang dimasak di Air Fryer juga mirip dengan makanan yang digoreng di minyak. Air Fryer sendiri pada dasarnya adalah oven konveksi kecil yang berfungsi untuk menyerap kelembapan dari makanan dengan cepat dan menghasilkan tekstur yang renyah. 

Perangkat Air Fryer bekerja dengan sistem sirkulasi udara panas yang suhunya bisa mencapai 200 derajat. Alat ini dapat digunakan untuk memasak hampir semua makanan, mulai dari menggoreng berbagai daging, sayuran, dan makanan ringan siap saji seperti stik mozzarella, kentang goreng, dan nugget. 

Selain itu, Air Fryer dapat menggoreng makanan dari keadaan beku. Beberapa model juga memungkinkan untuk memasak makanan yang dipanggang seperti cookies dan cake, membuat telur rebus, atau roti panggang kacang dan biji-bijian. 

Air Fryer menghasilkan makanan renyah dengan sedikit atau tanpa minyak sehingga bisa menjadi alternatif yang jauh lebih sehat untuk menggoreng. Memasak dengan air fryer dapat menghemat ratusan kalori. Berdasarkan penelitian, air fryer bisa menghemat 70 hingga 80 persen kalori dan 75 persen kadar lemak. 

Maka dari itu, penggunaan air fryer bisa dikatakan lebih sehat daripada menggoreng di wajan dengan minyak. Selain itu, minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng dapat rusak seiring waktu dan menghasilkan produk sampingan yang mungkin karsinogenik atau berbahaya bagi kesehatan kita. 

Menggoreng menggunakan air fryer juga dikatakan dapat menurunkan jumlah akrilamida hingga 90 persen. Akrilamida adalah bahan kimia yang terbentuk dari makanan kaya karbohidrat yang dimasak dalam suhu tinggi. 

Selain alasan kesehatan, penggunaan air fryer juga dapat mempermudah aktivitas memasak. Biasanya saat menggoreng harus tetap waspada dan bisa terkena percikan minyak panas. Penggunaan air fryer bisa menghindari resiko tersebut. Air fryer juga mudah dibersihkan karena komponen yang dapat dilepas seperti laci dan keranjang penggorengan dapat dibilas di wastafel. Sebagian besar model juga aman untuk mesin pencuci piring (dishwasher-safe). 

Dengan terus naiknya tren penggunaan air fryer, harganya juga semakin terjangkau atau mulai dari Rp 500 ribuan. Jadi apakah kamu tertarik untuk menggunakan air fryer? [nadira]