Serupa, Apa Beda, Long Black, Americano, dan Kopi Tubruk?

ThePhrase.id – Sebagian pencinta kopi mungkin telah akrab dan kerap mengkonsumsi kopi hitam. Sejumlah orang juga mengaku mewarisi kebiasaan orang tua mereka mengonsumsi kopi hitam atau kopi tubruk di pagi hari.

Meski terdengar sederhana, kopi hitam ternyata tak sesederhana yang kita ketahui. Kopi hitam memiliki beberapa nama seperti long black, americano hingga yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia, kopi tubruk.

Lantas, apa beda dari ketiga kopi ini?

Long Black

Kopi hitam yang satu ini berasal dari Australia dan Selandia Baru, sehingga penyajian kopi ini juga wajib mengikuti negara asalnya. Long Black disajikan dengan menyiapkan air panas terlebih dahulu setelah itu dituangkan espresso ke dalamnya.

Meski terdengar sederhana, kopi ini identik dengan sisa krema yang berada di permukaan kopi karena proses penyajiannya. Krema merupakan buih berwarna kekuningan yang sangat penting bagi penikmat kopi. Sisa krema muncul karena air panas dituangkan terlebih dahulu sebelum espresso sehingga krema yang berada di atas kopi tetap utuh berada di permukaan cangkir.

Sisa krema ini membuat long black berbeda dengan jenis kopi hitam lainnya. Untuk perbandingan rasio air dan espresso bisa sesuai selera. Ottencoffe menyebut beberapa orang menggunakan rasio air 160 ml dan espresso 30 ml.

Americano

Seperti namanya, kopi yang satu ini merupakan minuman kopi hitam ala orang Amerika. Kopi ini tercipta pada Perang Dunia Kedua di Italia. Saat itu, tentara Amerika yang berada di Italia kehabisan stok kopi sehingga terpaksa harus mengkonsumsi espresso yang merupakan kopi hitam khas Italia.

Namun, kopi ini ternyata terlalu pahit bagi lidah orang Amerika sehigga mereka selalu meminta ditambahkan air hangat. Orang Italia kemudian menyebut minuman ini dengan Americano karena hanya orang Amerika yang meminta menu tersebut.

Berbeda dengan Long Black, Americano disajikan dengan espresso yang diberi tambahan air hangat. Penuangan air hangat pada espresso membuat sebagian krema yang telah tercipta pada espresso pecah. Hal ini membuat krema pada Americano jauh lebih sedikit dibandingkan dengan Long Black.

Kopi Tubruk

Kopi hitam yang satu ini sangat familiar dikonsumsi orang tua di Indonesia saat pagi hari. Kopi tubruk dikenal dengan pembuatannya yang tradisional dan mudah. Hanya memerlukan kopi yang sudah digiling halus atau medium.

Penyajian kopi tubruk pun sangat mudah, hanya perlu menyiramkan air panas pada bubuk kopi tersebut dan kopi siap dikonsumsi. Beberapa orang suka mengaduk dan mendiamkan sebentar agar ampas kopi tenggelam ke dasar cangkir.

Itu dia beda ketiga kopi hitam favorit masyarakat. Yang mana kesukaanmu? [fa]