Studi: Konsumsi Makanan Kaya Antosianin Bisa Turunkan Risiko Penyakit Jantung, Ada di Buah dan Sayur

ThePhrase.id - Penelitian terbaru menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi makanan yang kaya antosianin berpotensi membantu menjaga kesehatan jantung.

Senyawa antioksidan yang memberi warna merah, biru, dan ungu pada buah serta sayuran itu dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular hingga 26 persen.

Dilansir Antaranews, menurut Eating Well pada Kamis (2/7), temuan tersebut berasal dari tinjauan sistematis dan meta-analisis yang dipublikasikan dalam The American Journal of Clinical Nutrition. Penelitian ini menyoroti manfaat antosianin terhadap kesehatan jantung dan metabolisme.

Antosianin secara alami terdapat pada berbagai buah dan sayuran berwarna, seperti blueberry, blackberry, ceri, cranberry, anggur merah dan ungu, plum, serta kubis ungu.

Dalam analisis tersebut, peneliti mengevaluasi 18 studi kohort prospektif dan 65 uji klinis acak yang melibatkan orang dewasa sehat. Seluruh penelitian mencakup konsumsi antosianin sedikitnya 50 miligram per hari, baik dari makanan maupun suplemen.

Hasilnya menunjukkan bahwa kelompok dengan asupan antosianin lebih tinggi memiliki risiko penyakit kardiovaskular 26 persen lebih rendah dibandingkan kelompok dengan konsumsi lebih sedikit.

Selain itu, risiko penyakit arteri koroner dan serangan jantung nonfatal turun 18 persen, risiko diabetes tipe 2 berkurang 11 persen, serta risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular menurun 9 persen.

Peneliti juga menemukan antosianin berkaitan dengan perbaikan fungsi endotel, yaitu kemampuan pembuluh darah untuk melebar dan berelaksasi secara optimal.

Pada uji klinis, konsumsi antosianin juga dikaitkan dengan sedikit penurunan kadar insulin puasa, meski manfaatnya terhadap pengendalian gula darah masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

Meski demikian, peneliti menegaskan bahwa hasil tersebut hanya menunjukkan hubungan, bukan bukti sebab akibat. Sebagian besar data berasal dari studi observasional dan uji klinis jangka pendek.

Untuk memenuhi kebutuhan antosianin, masyarakat dapat rutin mengonsumsi buah dan sayuran berwarna merah, biru, serta ungu sebagai bagian dari pola makan seimbang guna mendukung kesehatan jantung. (Rangga)