Apakah Benar Meminum Minyak Goreng Aman Bagi Tubuh?

ThePhrase.id – Ingatkah kamu beberapa tahun yang lalu terdapat iklan televisi terkait minyak goreng yang dapat diminum? Model dalam iklan tersebut bahkan menenggak minyak goreng tersebut. Lantas, bagaimana kebenaran hal tersebut dan apakah minyak goreng aman untuk diminum?

Pada dasarnya, minyak goreng berasal dari kelapa sawit yang merupakan bahan edible atau bisa dimakan. Saat kita menggoreng makanan menggunakan minyak, terdapat juga minyak-minyak yang menyatu dan menempel pada makanan tersebut. Ketika dikonsumsi secara tidak langsung kita juga mengkonsumsi minyak goreng.

Sebenarnya, minyak goreng yang dikonsumsi secara langsung tidak berbahaya. Tetapi, tidak disarankan untuk dikonsumsi, karena bukanlah merupakan makanan atau minuman yang memang diproduksi untuk dikonsumsi secara langsung.

Menurut dokter Jati Satriyo, dilansir dari laman Alodokter, fungsi dari minyak goreng adalah sebagai medium penghantar panas yang menambah cita rasa makanan serta menambah nilai gizi dan kalori. Ia juga mengatakan bahwa meminum minyak goreng yang belum digoreng tidak masalah, tetapi hal tersebut tidak lazim dilakukan dan sebaiknya dihindari.

Lalu, apa yang dimaksud dengan iklan minyak goreng yang dapat diminum tersebut?

Minyak goreng yang mengiklankan dapat diminum dan sempat viral adalah SunCo. Pada laman resminya, SunCo mengatakan bahwa produknya berasal dari kelapa sawit yang segar, sehingga memiliki warna yang bening.

SunCo juga mengatakan bahwa minyak goreng yang bening saat digunakan tidak cepat menjadi hitam atau teroksidasi, sehingga meminimalisir risiko timbulnya kanker. Untuk membuktikan hal tersebut, SunCo mengatakan dapat dilakukan dengan uji organoleptic, yakni dengan dimasukkan dan dirasakan di rongga mulut.

Minyak yang memiliki karakter seperti air, yakni tidak lekat dan berbau serta mudah mengalir sehingga tidak menyangkut atau gatal di tenggorokan adalah minyak dari sawit yang segar dan baik.

Maka dari itu, SunCo mengatakan bahwa minyak gorengnya memang bukan untuk diminum. Melainkan dapat dibuktikan kualitasnya dengan cara diminum.

Bagaimana jika tidak sengaja mengkonsumsi minyak bekas?

Kasus tidak sengaja meminum minyak bekas mungkin tidak sering dijumpai, karena tidak begitu sulit membedakan minyak yang telah dipakai, karena waranya akan lebih gelap dari minyak yang belum pernah digoreng.

Namun, bukan berarti fenomena ini tidak pernah dialami oleh seseorang. Pada salah satu forum tanya jawab platform kesehatan digital ada seorang netizen yang bertanya apakah jika tidak sengaja menelan minyak bekas  berbahaya?

Dokter Saphira Evani menjawab bahwa minyak goreng adalah zat yang tidak berbahaya apabila tertelan, karena nyatanya setiap makanan yang digoreng menggunakan minyak mengandung minyak goreng.

Jadi, jika dikonsumsi secara tidak sengaja dan hanya satu kali, maka tidak ada efek akut yang ditimbulkan. Karena minyak goreng adalah zat yang dapat dimakan dan tidak bersifat asam atau basa yang korosif yang dapat menimbulakn luka atau kelainan apda salurah pencernaan saat menelannya.

Kasus Meminum Banyak Minyak Goreng

Kendati demikian, jangan serta merta mengkonsumsi minyak goreng belum dipakai maupun bekas secara sengaja hanya karena ingin mencoba atau 'iseng' ya! Karena, ada suatu kasus mengkonsumsi minyak goreng dari Negeri Tirai Bambu yang kurang mengenakkan.

Salah seorang warganya yang berprofesi sebagai streamer dan content creator pada media sosial mendapatkan tantangan untuk meminum minyak goreng dan alkohol dalam jumlah yang banyak dari penontonnya. Apabila ia dapat melakukannya, maka ia akan mendapatkan uang.

Tanpa berpikir panjang, ia membeli berbotol-botol minyak dan alkohol untuk dikonsumsi secara langsung. Ia meminum keduanya dalam jangka waktu yang cukup panjang, yakni dalam tiga bulan berturut-turut. Nahas, setelah tiga bulan pria tersebut meninggal dunia karena perbuatan nekatnya tersebut.

Nah, sudah paham kan apakah minyak goreng aman diminum atau tidak. Yuk lebih bijak dalam menyikapi suatu hal. [rk]