ThePhrase.id - Secangkir kopi panas di pagi hari menjadi hal ‘sempurna’ untuk memulai hari. Namun, apa jadinya jika kesibukan membuatmu melupakan kopi tersebut hingga menjadi dingin?

Tak ingin membuang kopi yang sudah diseduh membuat banyak orang bertanya-tanya bisakah kita menghangatkan kopi yang sudah dingin ini dengan microwave? Jawaban mudah untuk pertanyaan ini adalah ya, kamu bisa menghangatkan secangkir kopi dalam microwave.

Sayangnya, bagi pecinta kopi yang khawatir akan perubahan rasa kopi yang dihangatkan ini sebaiknya tidak melakukannya. Jika kamu memanaskan kembali kopi di microwave alih-alih menyeduhnya yang baru, jangan berharap rasa hingga aroma kopi ini akan sama dengan secangkir kopi yang baru saja diseduh.

Baca juga: Cara Menyimpan Kopi Agar Rasanya Tetap Terjaga

Pada secangkir kopi yang sudah dingin, perubahan susunan kimiawi kopi sudah dimulai saat mendingin. Pemanasan ulang hanya membuat perubahan ini menjadi lebih dramatis. Rasa, aroma, bahkan tingkat keasaman semuanya dipengaruhi oleh proses pendinginan dan terlebih lagi jika dipanaskan kembali.

Hal ini karena asam klorogenat yang terkandung dalam biji kopi. Asam-asam ini memainkan peran utama tidak hanya pada rasa tetapi juga aroma kopi. Saat mendingin, lebih banyak asam yang dilepaskan sehingga aroma kopi akan menguap dan kopi akan terasa lebih pahit setelah dipanaskan.

Lantas adakah cara terbaik untuk menghangatkan kopi? Coffeeaffection menyebut bahwa microwave menjadi pilihan terbaik untuk menghangatkan kopi. Hal ini karena microwave dapat memanaskan kopi lebih cepat sehingga aroma dan rasa tidak banyak berkurang.

Selain itu, gelombang mikro akan menyalurkan panas dengan merata dan mempercepat proses pemanasan kopi. Bagaimana tips memanaskan kopi pada microwave? Yuk simak beberapa cara berikut ini.

Tips Menghangatkan Kopi dengan Microwave

• Gunakan Cangkir yang Aman untuk Microwave

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah jenis cangkir yang digunakan. Pastikan cangkir atau gelasmu aman untuk digunakan di microwave, seperti cangkir keramik atau kaca tahan panas adalah pilihan yang baik. Hindari menggunakan cangkir logam karena bisa menyebabkan percikan api dan merusak microwave.

• Panaskan dengan Interval Pendek

Hindari memanaskan kopi dalam waktu lama. Gunakan interval pendek, misalnya 15-20 detik, lalu cek suhu kopinya. Agar perubahan rasa pada kopi tidak terlalu drastis, hindari suhu kopi yang terlalu panas. Jika belum cukup panas, kamu bisa memanaskannya lagi dengan interval pendek yang sama.

• Aduk Sebelum Memanaskan

Sebelum memasukkan cangkir kopi ke dalam microwave, pastikan untuk mengaduk kopi terlebih dahulu untuk membantu distribusi panas secara merata saat dipanaskan.

• Hindari Pemanasan Berulang

Meskipun microwave adalah cara yang praktis, hindari memanaskan kopi lebih dari sekali. Pemanasan berulang bisa merusak rasa kopi dan membuatnya menjadi tidak enak.

• Gunakan Penutup

Jika memungkinkan, gunakan penutup microwave yang aman untuk membantu mengurangi penguapan dan menjaga aroma kopi tetap terjaga. Namun, pastikan penutupnya tidak terlalu rapat agar uap masih bisa keluar.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu bisa menikmati kembali kopi yang hangat tanpa perlu menyeduh yang baru. Praktis, kan? [fa]